西野町とうふ店

寝子島旧市街の参道商店街にある老舗の豆腐屋
国産の厳選された大豆と天然のにがり、九夜山の湧水を使い
昔ながらの製法で作られた商品はどれも大豆の味が濃い逸品揃い。

【エピソード】
店主の直澄さんは数年前に腰を痛め、一時は店を畳む事も考えたそうです
しかし、若い頃に家を飛び出していた息子さんがその知らせを聞き、家業を継ぐことを決意
奥さんと娘さんを連れて寝子島に引っ越して来られました。
直澄さんは現在では腰の調子も大分良くなり、息子さんをビシバシ指導しながら
半隠居生活を楽しんでいるようです。

【商品】
寄せ豆腐、絹ごし豆腐、木綿豆腐、厚揚げ、油揚げ、がんもどき等々
お孫さんのアイディアで始めた、おからドーナツと豆乳プリンも女性を中心に人気
お取り寄せも好調です。

  • 最終更新:2013-01-21 00:11:10

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